Derfor blir Coravin-kapslene dine raskt tomme: Årsaker og løsninger

Kort svar

Hvis Coravin-kapslene dine blir brukt opp raskt, er vanligvis ikke kapselen problemet. Gass lekker ut gjennom en slitt nål, en dårlig flaskeforsegling eller et system som holder trykket lenger enn det burde. Sjekk nålen først, deretter flaskens grensesnitt, og til slutt oppbevarings- og skjenkevanene dine. Bytt nålsettet når du ser slitasje, og slutt å feilsøke når en ny nål og en riktig plassert flaske fortsatt tømmer kapsler tidlig.

Symptom: en kapsel tømmes etter bare noen få glass

En Coravin-kapsel skal bevare flere flasker før den er tom, så å bruke opp én på en enkelt kveld peker vanligvis på at gass forlater systemet et annet sted enn vinen. Den vanligste årsaken er en nål som ikke lenger forsegler mot korken. Når nålens belegg slites, lekker gass ut rundt stikket i stedet for å trykksette flasken, og du fortsetter å tilføre gass som aldri bygger brukbart trykk. Hvis du bruker et Timeless Eleven-system, er Fast Pour Needle and Spout Set den delen som kommer i kontakt med vin og slites over tid, og det er derfor utskifting er det første du bør prøve før du kjøper flere kapsler.

Symptom: kapsler varer en stund, og tømmes plutselig raskere

En plutselig endring i kapsellevetid er ofte et flaske problem, ikke et systemproblem. Korker i dårlig stand, flasker som har ligget på siden i årevis, eller syntetiske lukninger kan slippe gass forbi nålen. Prøv en annen flaske med en hel naturkork og se om kapsellevetiden går tilbake til normalen. Hvis den gjør det, var den tidligere flasken årsaken, og ingen reparasjon er nødvendig. Hvis hver flaske tømmer kapsler raskt, gå videre til å sjekke nålens og tutens forseglinger.

Symptom: gass ser ut til å slippe ut rett etter at du fjerner systemet

Du kan høre en hvesing eller se bobler ved stikket når du trekker ut nålen. Det betyr at korken ikke forsegler seg igjen, så argonen som skal dekke vinen, forlater flasken. Det finnes ingen kapsel- eller nålefiksing for en kork som ikke lukker seg. Bytt til en flaske med fastere kork, eller bruk riktig Coravin-lukningstilbehør for den flasketypen. Å fortsette å skjenke fra en flaske som ikke forsegler seg, sløser bare med gass.

Symptom: kapsler mister trykk mellom bruk

Coravin-kapsler er under trykk, og når en kapsel er punktert, vil den sakte miste gass selv når den ikke er i bruk. Å oppbevare en delvis brukt kapsel festet til systemet i uker er en vanlig årsak til for tidlig utskifting. Fjern kapselen når du er ferdig med å skjenke, og oppbevar ubrukte kapsler på et kjølig, tørt sted borte fra direkte sol. Ikke sett dem i kjøleskap eller fryser. Hvis du bare skjenker av og til, bør du planlegge å bruke en kapsel innen rimelig tid etter at den først er punktert, i stedet for å la den stå i månedsvis.

Symptom: du bruker opp kapsler raskere enn antall skjenkinger skulle tilsi

Skjenkehastighet og skjenkestørrelse påvirker hvor mye gass hvert glass koster. Brede glass, lange skjenkinger og gjentatte små påfyll bruker all mer gass enn en standard skjenk. Hvis du skjenker flere små smaksprøver fra samme flaske, trykksetter du flasken oftere enn noen som skjenker ett fullt glass. Registrer det faktiske antallet skjenkinger i en uke før du antar at maskinvaren er årsaken. Hvis antallet er rimelig og kapslene fortsatt tømmes tidlig, er problemet mekanisk, ikke vanemessig.

Diagnose: koble symptomet til løsningen

• Kapsel tømmes i én økt: Sjekk nålen for slitasje eller en bøyd spiss, og bytt deretter nål- og tutsettet. Hvis systemet er et Timeless Eleven, er Fast Pour Needle and Spout Set slitasjedelen som skal byttes. Hvis en ny nål ikke løser det, slutt å bytte kapsler og inspiser flaskens lukning.
• Kapsel varer kortere enn forventet på tvers av flere flasker: Test med en flaske som har en fast naturkork. Hvis kapsellevetiden går tilbake til normalen, var de tidligere flaskene årsaken. Hvis ikke, bytt nålsettet og kontroller at kapselen sitter helt på plass. To eller tre dårlige flasker på rad betyr vanligvis lukningstypen, ikke systemet.
• Kapsel mister gass mellom bruk: Fjern kapselen fra systemet etter hver skjenkeøkt, og oppbevar ubrukte kapsler kjølig og tørt. Ikke sett dem i kjøleskap. Bruk en punktert kapsel innen rimelig tid. Hvis oppbevaringen allerede er riktig og kapslene fortsatt mister trykk, er kapselpartiet eller systemets forsegling det neste å sjekke.
• Kapsler tømmes raskt selv med ny nål og god kork: Slutt å feilsøke på dette punktet. De gjenværende årsakene er inne i systemet og løses ikke ved å kjøpe flere kapsler eller endre skjenkevaner. Kontakt Coravin-support eller vurder service i stedet for å fortsette å bytte forbruksdeler.

Deler og kapsler som påvirker hvor lenge gassen varer

• Timeless Eleven Fast Pour Needle and Spout Set: Timeless Eleven Fast Pour Needle and Spout Set inkluderer delene av Model Eleven-systemet som kommer i kontakt med vin, og er laget for å byttes ved behov. Fast Pour Needle lar vin og gass strømme samtidig og skjenker omtrent 15 % raskere enn Model Eleven Standard Needle, og den anbefales for korker i god stand. Hvis kapslene dine tømmes tidlig og korken er hel, er et nytt nål- og tutsett den mest direkte løsningen, fordi dette er slitasjedelene som forsegler flasken under en skjenking.
• Coravin Pure Argon Capsules (21 ml): Coravin Pure Argon Capsules driver Coravin Timeless og Pivot Wine Preservation Systems og er fylt med ren Argon-gass som trykksetter flasken og dekker den gjenværende vinen når systemet er fjernet. De er ikke kompatible med Coravin Sparkling. Å bruke riktig kapsel for systemet ditt er viktig. Argon-kapsler hører sammen med Timeless og Pivot, og å blande dem med et musserende system vil ikke fungere og kan se ut som en kapselsvikt.