Perché le capsule Coravin si esauriscono in fretta: cause e rimedi

Risposta rapida

Se le tue capsule Coravin si esauriscono in fretta, di solito la capsula non è il problema. Il gas fuoriesce da un ago usurato, da una chiusura della bottiglia non ermetica o da un sistema che rimane in pressione più a lungo del dovuto. Controlla prima l'ago, poi l'interfaccia con la bottiglia, infine le tue abitudini di conservazione e di mescita. Sostituisci il set ago quando noti usura e smetti di cercare la causa quando un ago nuovo e una bottiglia ben posizionata continuano a consumare le capsule in anticipo.

Sintomo: una capsula si esaurisce dopo solo pochi bicchieri

Una capsula Coravin dovrebbe preservare più bottiglie prima di esaurirsi, quindi finirla in una sola serata di solito indica che il gas esce dal sistema da qualche parte diversa dal vino. Il colpevole più comune è un ago che non sigilla più contro il tappo. Una volta che il rivestimento dell'ago si usura, il gas fuoriesce attorno alla puntura invece di pressurizzare la bottiglia, e tu continui ad aggiungere gas che non raggiunge mai una pressione utilizzabile. Se usi un sistema Timeless Eleven, il Fast Pour Needle and Spout Set è la parte che entra in contatto con il vino e si usura nel tempo, ed è per questo che sostituirlo è il primo rimedio da provare prima di acquistare altre capsule.

Sintomo: le capsule durano a lungo, poi improvvisamente si esauriscono più in fretta

Un cambiamento improvviso nella durata delle capsule è spesso un problema della bottiglia, non del sistema. Tappi in cattive condizioni, bottiglie conservate coricate per anni o chiusure sintetiche possono lasciar passare il gas oltre l'ago. Prova una bottiglia diversa con un tappo naturale sano e verifica se la durata delle capsule torna normale. Se succede, la bottiglia precedente era la causa e non serve alcuna riparazione. Se ogni bottiglia consuma le capsule rapidamente, passa a controllare le guarnizioni dell'ago e del beccuccio.

Sintomo: il gas sembra fuoriuscire subito dopo aver rimosso il sistema

Potresti sentire un sibilo o vedere bollicine sulla puntura quando estrai l'ago. Significa che il tappo non si richiude, quindi l'argon che dovrebbe proteggere il vino sta uscendo dalla bottiglia. Non esiste una soluzione con capsule o ago per un tappo che non si chiude. Passa a una bottiglia con un tappo più compatto o usa l'accessorio Coravin appropriato per quel tipo di chiusura. Continuare a mescere da una bottiglia che non sigilla spreca semplicemente gas.

Sintomo: le capsule perdono pressione tra un utilizzo e l'altro

Le capsule Coravin sono pressurizzate e, una volta forata, una capsula perde lentamente gas anche quando non è in uso. Conservare una capsula parzialmente usata attaccata al sistema per settimane è una causa comune di sostituzione prematura. Rimuovi la capsula quando hai finito di mescere e conserva le capsule non utilizzate in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Non refrigerarle né congelarle. Se mesci solo occasionalmente, pianifica di usare una capsula entro un periodo ragionevole dalla prima foratura invece di lasciarla inserita per mesi.

Sintomo: consumi le capsule più velocemente di quanto suggerisca il numero di mescite

La velocità e la dimensione della mescita influiscono su quanto gas costa ogni bicchiere. Bicchieri larghi, mescite abbondanti e ripetuti piccoli rabbocchi usano più gas di una mescita standard. Se stai versando diversi piccoli assaggi dalla stessa bottiglia, stai pressurizzando la bottiglia più spesso di chi versa un bicchiere pieno. Monitora il tuo numero effettivo di mescite per una settimana prima di presumere che il problema sia l'hardware. Se il conteggio è ragionevole e le capsule si esauriscono comunque in anticipo, il problema è meccanico, non legato alle abitudini.

Diagnosi: abbina il sintomo alla soluzione

• La capsula si esaurisce in una sola sessione: Controlla l'ago per usura o punta piegata, poi sostituisci il set ago e beccuccio. Se il sistema è un Timeless Eleven, il Fast Pour Needle and Spout Set è la parte soggetta a usura da sostituire. Se un ago nuovo non risolve, smetti di sostituire le capsule e ispeziona la chiusura della bottiglia.
• La capsula dura meno del previsto su più bottiglie: Prova con una bottiglia che ha un tappo naturale compatto. Se la durata della capsula torna normale, le bottiglie precedenti erano la causa. In caso contrario, sostituisci il set ago e verifica che la capsula sia inserita completamente. Due o tre bottiglie difettose di fila di solito indicano il tipo di chiusura, non il sistema.
• La capsula perde gas tra un utilizzo e l'altro: Rimuovi la capsula dal sistema dopo ogni sessione di mescita e conserva le capsule non utilizzate in un luogo fresco e asciutto. Non refrigerarle. Usa una capsula forata entro un periodo ragionevole. Se la conservazione è già corretta e le capsule perdono comunque pressione, il lotto di capsule o la guarnizione del sistema sono la prossima cosa da controllare.
• Le capsule si esauriscono rapidamente anche con un ago nuovo e un tappo buono: Smetti di cercare la causa a questo punto. Le cause rimanenti sono all'interno del sistema e non si risolvono acquistando più capsule o cambiando le abitudini di mescita. Contatta il supporto Coravin o valuta l'assistenza invece di continuare a sostituire i materiali di consumo.

Parti e capsule che influiscono sulla durata del gas

• Timeless Eleven Fast Pour Needle and Spout Set: Il Timeless Eleven Fast Pour Needle and Spout Set include le parti del sistema Model Eleven che entrano in contatto con il vino ed è progettato per essere sostituito quando necessario. Il Fast Pour Needle consente a vino e gas di fluire contemporaneamente e mesce circa il 15% più velocemente del Model Eleven Standard Needle, ed è consigliato per tappi in buone condizioni. Se le tue capsule si esauriscono in anticipo e il tappo è sano, un set ago e beccuccio nuovo è la soluzione più diretta perché queste sono le parti soggette a usura che sigillano la bottiglia durante la mescita.
• Capsule Coravin Pure Argon (21 ml): Le capsule Coravin Pure Argon alimentano i sistemi di conservazione del vino Coravin Timeless e Pivot e sono riempite con argon puro che pressurizza la bottiglia e protegge il vino rimanente una volta rimosso il sistema. Non sono compatibili con Coravin Sparkling. Usare la capsula corretta per il tuo sistema è importante. Le capsule di argon appartengono a Timeless e Pivot, e scambiarle con un sistema per sparkling non funzionerà e può sembrare un guasto della capsula.